![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=297x1024:format=jpg/path/sa9b274845a124d8b/image/if516977f42cf62a1/version/1611539166/image.jpg)
先日、紫のカリフラワーをいただきました。
最近はカリフラワーもカラフルになってますよね~
紫、緑、オレンジ?
調理方法によっては、綺麗な色が台無しになってしまうそうです。
せっかくなので、色は綺麗に残したいな~と思い
甘酢漬けにすることにしました(*^_^*)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=300x1024:format=jpg/path/sa9b274845a124d8b/image/i7ed3d0730472b4e6/version/1611539420/image.jpg)
ネットで、一番簡単そうで失敗の無さそうな作り方を検索して(笑)
よーく洗って小房に分けてレンジでチン。
(茎の部分はポタージュスープにしました)
すると、こんな感じの色に。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=309x1024:format=jpg/path/sa9b274845a124d8b/image/ibd5b89aef6a4c25b/version/1612443146/image.jpg)
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